do, 05-16-2019, 11:38
Nieuws

Kingfish wint award met in Zeeland gekweekte vis

Kingfish Zeeland viel voor het tweede jaar op rij in de prijzen tijdens de Seafood Expo Global beurs in Brussel. In 2018 won het al de overall Horecava Award, in 2019 won het bedrijf de prijs voor beste Horeca-product met de in Zeeland op land gekweekte Dutch Yellowtail. Daarmee versloeg het bedrijf 37 finalisten uit 12 landen, meldt vismagazine.nl.

Vraag groter dan aanbod

Het gaat zo goed met het Zeeuwse bedrijf dat inmiddels de vraag groter is dan het aanbod. Eigenaar Ohad Maiman en zijn team zorgden met de overwinning voor extra aanloop in het Holland Paviljoen.

Kweekvis gedijt goed in Zeeland

Ohad Maiman:

“Dat de kweekvis heel goed gedijt in Zeeland, blijkt uit het enorme exemplaar (3 à 4 kg) dat in de stand ligt. De meeste vraag komt uit de horeca, waar vissen van 1 à 2 kg het meest gewild zijn, omdat ze een mooi stukje filet opleveren."

Duurzaam

De Yellowtail Kingfish wordt gekweekt in gezuiverd Oosterschelde water in Colijnsplaat. De vissen krijgen organisch voedsel en geen antibiotica. De kweek vindt op duurzame wijze plaats met groene energie.

Ondersteund door Invest in Zeeland

Viskwekerij Kingfish Zeeland kweekt sinds april 2018 de tonijnachtige Dutch Yellowtail Kingfish op land. Invest in Zeeland is trots dat zij Kingfish Zeeland heeft mogen ondersteunen bij het vestigen in Zeeland samen met de Netherlands Foreign Investment Agency (NFIA), Provincie Zeeland en gemeente Noord-Beveland.

"Onze nieuwe locatie in Colijnsplaat is perfect gepositioneerd qua logistiek en distributiekanalen voor de afzet van de vis over heel Europa. Zeeland heeft bovendien de ambitie om uit te groeien tot een toonaangevend centrum voor aquacultuur. Wij ontvingen dan ook veel medewerking van de lokale autoriteiten, de internationale expertise van NFIA en Invest in Zeeland. De keuze voor Zeeland was daardoor snel gemaakt."

 

bron: Vismagazine.nl, Invest in Zeeland